Vücut Geliştirme, belli bir disiplin içerisinde, vücut kaslarını çalıştırarak kaslarda güç ve hacim artışı sağlamaya yönelik spor dalıdır.
İnsanoğlu, ilk yaratıldığı günden beri daha güçlü olmak için çalışmıştır. Gerek savaşçılar, gerek tarım işçileri, gerek avcılıkla uğraşanlar ve gerekse sporcular daha başarılı olmak ve daha güçlü görünmek için vücutlarını çeşitli şekillerde geliştirme yoluna gitmişlerdir. Özellikle son yüz yılda vücut geliştirme sporu daha bilinçli ve disiplinli yapılır hale gelmiştir. Bilimde yaşanan gelişmelere paralel olarak insan vücudunun daha iyi tanınmasıyla, kasları daha verimli çalıştıracak teknikler geliştirilmiş, bunun için çeşitli aletler üretilmiş ve beslenmenin kas gelişimindeki önemi dolayısıyla vücudun aşırı efordan dolayı ihtiyaç duyduğu besinler belirlenmiştir.
Vücut geliştirmenin daha bilimsel yapılması ile, beslenme de "sporcu beslenmesi" olarak ayrıca değerlendirilmesi gereken bir konu halini almıştır.